36 - GUATEMALA ACATENANGO
36 guatemala acatenango
36 - GUATEMALA ACATENANGO - FCCO – Image 2
36 - GUATEMALA ACATENANGO - FCCO – Image 3

Provenance : GUATEMALA

Intensité
Noté 4 sur 5
Saveur
Noté 5 sur 5

36 – GUATEMALA ACATENANGO – FCCO

7.50 € (27.30 € /kg)

36 – GUATEMALA ACATENANGO – A LA VOILE

Créé en 2006, le projet Qawale a été conçu pour les petits et moyens producteurs. Le projet a été créé par Vides58, une structure renommée de café de spécialité à Huehuetenango depuis des décennies. Il partagent leur expertise avec un réseau de petits et moyens producteurs de leur région. Des agronomes et professionnels du café sillonnent le terrain afin d’apporter des connaissances techniques sur les pratiques agricoles et sur la fermentation et les voies de traitement post-récolte.

Notes Aromatiques : Chocolat, Myrtilles & Confiture de lait
Variétés : Caturra, Sarchimor, Catimor
Altitude : 1600-1700m
Process : Lavé
Intensité : Moyenne
Le transport à la voile, le futur du transport maritime :
– Réduire la pollution sonore pour protéger la Faune marine. Pollution et destruction de la vie marine. Un porte conteneur fait 2X plus de bruit que la limite autorisée en boite de nuit.
– Passer à une énergie renouvelable. Avec le transport conventionnel, nous sommes tributaires du cours du pétrole, du taux de fret et de 5 gigas compagnies maritimes.
-Diminuer la production de CO2. Si le transport maritime était un pays il serait le 6e émetteur de CO2 dans le monde.

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