Explorez les origines de nos cafés de spécialité : Éthiopie, Colombie, Brésil, et bien d’autres. Découvrez comment chaque terroir influence les arômes et la qualité de nos cafés torréfiés artisanalement à Bordeaux.
Chaque mois, nous vous proposons de découvrir une origine en édition limitée. Pour ce nouveau café éphémère, direction le Salvador, au cœur d’un terroir volcanique d’exception, où tradition, passion et agriculture durable donnent naissance à un café aussi gourmand qu’élégant. Un café cultivé sur les terres volcaniques du Santa
Lorsqu’on parle de café de spécialité, l’arabica occupe souvent le devant de la scène. Pourtant, le robusta mérite largement que l’on s’y intéresse de plus près. Longtemps cantonné à un rôle secondaire, il révèle aujourd’hui tout son potentiel lorsqu’il est cultivé avec exigence et travaillé avec soin. C’est précisément ce
Le commencement Tout d’abord, cette histoire commence avec nos torréfacteurs Josselin et Emmanuelle, véritable passionnés en quête de découvertes et de nouvelles saveurs. Un vrai projet qui s’inscrit dans une démarche de faire évoluer notre carte café, à dénicher des raretés, des petites productions et surtout de faire découvrir un
