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Aujourd’hui, 1er octobre, c’est la Journée Internationale du Café ! ☕ L’occasion de célébrer cette boisson que nous aimons tant, mais surtout de mettre en lumière tout ce qui se cache derrière chaque tasse. 🌱 Du producteur à la tasse Avant d’arriver dans votre café, chaque grain a déjà
Bonne nouvelle pour les amateurs de cafés d’Éthiopie : le Chelbessa fait son retour chez Les Cafés du Phare. Typique des cafés éthiopiens, ce café séduit par une tasse florale, délicate et lumineuse, avec des notes de mandarine, de jasmin et de miel. Un profil tout en finesse, idéal pour
La rentrée est là, les habitudes reprennent… et les pauses café aussi ! Après l’été, c’est le moment idéal pour refaire ses stocks et repartir du bon pied avec de bons cafés. Mais chez Les Cafés du Phare, bien choisir son café, c’est aussi savoir d’où il vient et comment
Les températures grimpent et les journées deviennent de plus en plus chaudes. En cette période estivale, il est essentiel de penser à bien s’hydrater tout au long de la journée. Mais qui a dit qu’il fallait mettre le café de côté quand le thermomètre s’emballe ? Chez Les Cafés du
Lorsqu’on parle de café de spécialité, l’arabica occupe souvent le devant de la scène. Pourtant, le robusta mérite largement que l’on s’y intéresse de plus près. Longtemps cantonné à un rôle secondaire, il révèle aujourd’hui tout son potentiel lorsqu’il est cultivé avec exigence et travaillé avec soin. C’est précisément ce
INDONÉSIE KAWANDA – CAFÉ DE SPÉCIALITÉ DE SUMATRA Au cœur des montagnes de Gayo, sur l’île de Sumatra, le café Kawanda incarne le renouveau du village de Kenawat. Longtemps marqué par des conflits, ce territoire retrouve aujourd’hui une dynamique grâce au café de spécialité. Ce projet est porté par Fahman
Chers clients, Chez Les Cafés du Phare, offrir des cafés d’exception à des prix justes et accessibles a toujours été notre priorité. Aujourd’hui, le contexte mondial nous pousse à ajuster nos tarifs pour continuer à garantir qualité et durabilité. Pourquoi cette hausse ? Plusieurs facteurs indépendants de notre volonté expliquent cette évolution
