ETHIOPIE BENTI NENKA
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Provenance : Ethiopie

Corps
5/5
Saveur
5/5
Arôme
5/5

ETHIOPIE BENTI NENKA

11.00 €

ETHIOPIE BENTI NENKA

Ce café en provenance de Benti Nenka, en appellation Guji, est collecté auprès de 400 fermes familiales, d’1 à 2 hectares maximum. La culture du café fait partie intégrante de la vie des fermiers qui entourent la station.
Après une sélection méticuleuse des cerises, celles-ci fermentent en milieu anaérobique, pressurisé et sans oxygène. Ensuite, le café est transféré sur des lits de séchage de la station, où il repose à l’ombre entre 15 et 20 jours avant d’être exporté.
Chez “Les Cafés du Phare”, la passion du café est une histoire qui se déguste, une expérience qui se partage.
Notes Aromatiques : Framboise, Rose, Malt
Variétés : Heirloom
Altitude : 2000 – 2300m
Process : Dry Anaerobique
Intensité : Haute

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